Pour environ 80 chocolats , il faut :
300 g de chocolat (genre à cuire)
2 cuillerées de café soluble
250 g de sucre glace
160 g d'amandes en poudre
4 cuillerées à soupe de lait
2 cuillerées à soupe de rhum (ou autre alcool, je viens de faire ma préparation avec de l'alcool de poire)un peu de chocolat en granulés , de chocolat en poudre , de sucre glace . Ca c'est pour la fin et la présentation.

Faire griller légèrement les amandes en poudre
Râper le chocolat
préparer le café soluble avec le lait
Mélanger tous les ingrédients.
Je le fais avec le mélangeur et le gros crochet
Quand la pâte fait une sorte de boule , laisser reposer un peu

Faire des boules et les rouler dans les granulés ou le sucre glace .
Mettre dans des petites caissettes de papier plissé.

C'est meilleur si on les fait 4 à 5 jours avant de les déguster

Ca se conserve très bien dans des boites fermées, boite en fer ou Tup...

Je crois que je vais essayer ça, justement j'ai plein de poudre d'amande à dépenser!!!

Merci Colette

Tiens, MF, il me semblait bien qu'on se retrouverait sur ce post!!!

Coyotte,
est-ce le RV des gourmandes ????

Mais non , on n'est pas gourmandes!
On apprécie les bonnes choses

Je viens de finir mes boules , elles sont dans leur petit papier plissé , au frais.
Je dois avouer que j'ai goûté , pas mal l'alcool de poire au lieu du rhum!
Maintenant , au lit
Il neige toujours chez moi
Bonne nuit

Heu si on ne peu pas mettre de la boisson..on remplace avec quoi???

Je pense qu'on peut mettre de la vanille en poudre , où rien , finalement!
On peut toujours modifier des recettes à sa propre sauce
Je vais déneiger mon chemin , il y en a encore 3 à 4 cm de tombé cette nuit
Bonne journée

Au lieu de la boisson, je mettrais peut être du sirop? Tu as le choix des saveurs...
Menthe ce serait rigolo, non? j'adore le mélange choco-menthe...

Chocolat menthe , pourquoi pas?
SI vous essayez , vous nous dites le résultat?

hum...bonne idée coyote...

Colette, tu ne fais pas fondre ton chocolat?
Ça doit faire des mottons, non?
Si je brasse au fouet ou à la main plutôt qu'au robot, ça va aller quand même?

(Je ne le ferai pas ce soir donc tu peux me répondre demain si tu veux... )

Tu peux nous faire une photo? à quoi ça ressemble (si c'est pas tout mangé)...
Pas de cuisson?

(je suis une nulle en cuisine... )

Il ne faut SURTOUT PAS faire fondre le chocolat
Il faut le râper. J'utilise la râpe à carottes du robot, ça va très bien.

Tu peux mélanger à la cuiller en bois , au fouet ça ne va pas parce que c'est trop épais.
En gros la pâte a la consistance d'une pâte sablée pas bien mélangée.

Pour faire les boules , il faut les serrer en faisant la boule

Je vais essayer de mettre une photo sur mon blog , puisque je n'arrive pas à mettre de photo en direct!

Ca y est , la photo des mokettes est sur mon blog!
Je vais me coucher , demain avec la chorale , nous avons un concert le soir, alors il vaut mieux essayer d'être en forme!
Bonne nuit

Merci pour cette réponse rapide!
Je tenterai dès que possible et je vous tiendrai au courant de mes résultats!!!


Au dodo, pour l'instant!