Rappel du premier message :

j'ai un thermomix depuis 2ans, et je ne peux plus m'en passer, je fais tout avec : pain, brioches, glaces, sauces en tous genres iles flottantes, purée potages, etc...... Qui veut bien éc hangerdes astuces, des idées ou mm des recettes

et moi aussi le même hom je l'adore je ne m'en passe plus

idem !!!
sauf que la je ne l'ai pas pour la semaine "cartons"

regardez ce que je viens de trouver
http://www.simpletroc.com/troc-17555-grande-promo-des-thermomix-tm-31-de-marque-vorwerk-d-origine-tout-neuf.html

Ce n'est pas cher, je me pose des questions

Serait-ce des "tombés de camion" ?

Epluchez 2 oignons et coupez-les en 4
Nettoyez 1/2 céleri vert (pied et feuilles)
Mettez le tout dans le bol thermomix avec 1 litre d'eau et 1 cube bouillon de poule.
100° vitesse 1 pendant 30 minutes.
Ensuite mixez vitesse 6 pendant 10 secondes.
Ajoutez 1 jaune d'oeuf, de la fourme et de la crème fraîche et remixez 10 secondes vitesse 5.
Sel, poivre.

BEIGNETS LEGERS SANS FRITURE

Ingrédients

2 gros oeufs

60 g de beurre fondu
 (j'ai mis du beurre mou)
1 cuillère à thé de sel
65 g de sucre
180 ml de lait
390 g de farine (mis +_50 g de plus, ma pâte était trop liquide )
8 gr de levure sèche

Preparation

Mettre tous les ingrédients dans la MAP programme pâte (pizza pour moi et laisser encore lever 1h machine éteinte).
Perso, j'ai fait la pate dans le thermomix, avec la fonction pétrin et deux sachets de briochin
Sortir la pâte, la pétrir légèrement et reposer 10 minutes, puis l'étaler sur 1 cm. Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce,
A ce stade, on peut déposer au centre un peu de confiture ou du nutnut ou laisser nature; humidifier le bord avec de l'eau et y déposer un deuxième cercle; le souder en appuyant sur tout le pourtour.
Pour faire des donuts, faire simplement un trou au centre d'un seul cercle de pâte l'aide d'un petit emporte-pièce .
Déposer sur une plaque et laisser lever 1 heure sous un essui.

Avant d'enfourner, badigeonner de lait, et mettre au four à 180°C durant 8 à 9 min.

Sortir dès que cela commence à dorer et laisser refroidir sur une grille.
Saupoudrer de sucre glace ou faire un glaçage avec du sucre glace et de l'eau et éventuellement un peu de colorant .
Pas besoin de friture.... vraiment très bon et léger!

j'en fais cet après midi , je craignais qu'il faille avoir une friteuse, mais ouf ! pas besoin car je n'en ai pas. Je te dirai après si je les ai réussi
merci en tous cas car c'est mardi gras aujourd'hui

Idem mais demain je travaille cet après midi.

Miaou, qu'est ce que c'est le sachet de briochin ?
Chez nous il n'y en a pas !