Rappel du premier message :


la recette s'applique pour celles qui ont un thermomix : verser dans le bol 300g de lait, 50g de beurre et 20 g de levure boulangère fraiche (moi je mets 2 sachets de levure boulangère lyophilisée) faire chauffer à 37° 3mm vitesse 2

ensuite ajouter 550g de farine 1/4 cac de sel pétrir 3mm ensuite je forme mon pain au lait de la manière la plus facile pour faire de belles tranches, je pose sur un papier sulfurisé sur la plaque qui ira au four et je laisse "monter" une heure voire un peu plus. badigeonner de l'oeuf battu avec un pinceau.
ensuite préchauffer le four à 180° et quand il est chaud enfourner 30 mm
et voilà :



Pour celles qui n'ont pas de thermomix, j'avoue que je ne sais pas comment chauffer à 37° pour faire lever la levure, je pense qu'il faut faire chauffer le lait mais pas trop car ça tuerait l'effet de la levure, sinon après le reste comme pétrir on peut le faire à la main

merci pour cette recette, je vais chercher les ingrédients

ça doit bien aller avec la MAC aussi , elle pétrit et on cuit au four .
Demain c'est dimanche , jour de la brioche , hummmmm

c'est quoi une MAC

J'aurais dit une MAP, machine à pain...
Erreur de frappe, peut-être ?

je viens d'en refaire une tout à l'heure aussi belle que la semaine dernière, à vous les filles, j'attends de voir les résultats