INGREDIENTS
800 G de saumon frais - 100 g de saumon fumé - 75 g de poudre d'amandes - 6 oeufs - 30 cl de crème fraiche - 30 g de beurre - ciboulette-persil-sel-poivre

MIXER la moitié du saumon frais avec le saumon fumé et la crème fraiche
Ajouter les oeufs, les herbes, la poudre d'amandes, sel, poivre. Bien mélanger - Garder aux frais 1 H

Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré, disposer le saumon frais restant , puis le reste de la préparation.

CUIRE au bain marie thermostat 5 (160°) 1 heure

A la fin de la cuisson évacuer le jus de cuisson, servir froid accompagné d'une petite mayonnaise