Rappel du premier message :

préchauffez votre four à 180°
200g de chocolat noir à 70%, 150g de sucre, 3 oeufs, 175g de beurre, 50 de farine

mélanger, les oeufs et le sucre dans un robot, pendant ce temps faites fondre votre chocolat cassé en carrés avec le beurre 1m30 dans le micro ondes, les ajouter au oeufs/sucre ainsi que la farine, mélanger le tout, juste avant de verser dans un moule beurré ou chemisé d'un papier cuisson, jeter 4 pincées de fleur de sel ou de gros sel (si vous n'en avez pas)
15m au four mais pas plus pour garder le moelleux

Coyotte ARRETES tu vas nous faire mourir, et un carré de chocolat et une cerise et puis quoi encore , mais par contre tu as raison si on le fait la veille pour le lendemain c'est déjà meilleur , je n'avais pas pensé à la congélation mais ça devrait être pas mal non plus
Je l'avais fait dan sun moule à cake et comme c'est un moule + profond ce n'est pas facile à démouler mm le lendemain, d'ailleurs, on a fait les parts au fur et à mesure dans le moule, accompagné d'une crème anglaise mamamia !!!!

rhooo tu es terrible coyote, comme on dit ici tu " es goulaffe "
toutes les heures j'en mange un bout, c'est vrai que l'a il commence à prendre de la consistance,

mais qu'est ce qu'il est bon, il faut que je n'y retourne plus y gouter sinon, il n'y en aura plus pour demain pour voir comment il se comporte

je l'ai fait dans un moule à cake en pyrex, j'ai pas voulu le beurrer et le fariner

je ne vais pas re tenter de nouveau, car bonjour les kilos, avec tous les desserts que je teste, je ne vais plus rentrer dans mon liguins (bof l'ortho) ou bien on verra mes nouvelles bouées

je ne tenterai pas le congélo, j'attends votre verdict, vous le faite et vous me le dites

pour les cupcakes, se sont des moules spéciaux, ou on peut prendre les petits moules individuels en alu ????

Bon, j'ai le chocolat, j'ai les oeufs j'ai acheté le beurre j'ai la fleur de sel (de l'ile de ré), je vais tenter votre gâteau, mais je le mettrai dans mes moules à muffins ce qui fera un gâteau par personne... Je vous dirai, je les fais demain après midi...

myricoud, arrêtes d'en manger, sinon j'arrive pour t'aider, je pensais que tu commencerais la congélation et j'aurais eu ton verdict, bon le prochain que je fais je m'embarque à Rochefort pour ma fille et les enfants

Béatrice, très bonne idée de le faire dans des moules à muffins, moi je vais les faire dans des moules alu, plus facile à démouler, mais c'est vrai que frais sorti du four, ce n'est pas facile LE LAISSER REFROIDIR DANS LE MOULE TOUTE UNE NUIT

A plus les filles

Coco, ta petite bonne femme qui danse en bas de ta signature énerve mon chat et il n'arrête pas de donner des coups de patte dessus!!!

Bon pour les moules à muffins (je pensais que c'était ça que vous appeliez cupcake), il y a des petits papiers qui vont dedans, qui se vendent par 50 ou 100


Mais à bien y penser les invités risquent de manger du papier, ça doit être dur à décoller...

tes moules en papier, on appelle ça des "caissettes" en papier, par contre les cupcake c'est ça (mais en fait c'est la préparation et présentation qui s'appellent comme ça

J'ai mis du papier sulfurisé et le démoulage s'est tout facilement.
Il est dans le frigo et ce soir ma fille me dira ce qu'elle en pense.

Z'hom a piqué un morceau et s'est reléché les babines

Je le fais cet après midi, donc tu ne sauras que demain ,

sitôt que j'ai d'autres recettes aussi bonnes je vous les donne, histoire de MOURIR ensemble et dans la joie

voici mes rochers chocolat histoire de vous faire saliver, j'en ai goûté hum c'est super bon
tout d'abord la nougatine


REGARDEZ DE PRES, mais c'est tout !!!!


et les voilà "emaillotées" de papier alu, prête à offrir, je vais peut être faire cet aprèm une pochette triangle pour les mettre dedans au milieu de la table, je vous montrerai