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Pour 2 kouglofs

750 gr de farine
185 gr de sucre
1 pincée de sel
1 cube de levure de boulanger
15cl de lait
225 gr de beurre
3 oeufs
des amandes entières
100 gr de raisins secs
du sucre glace

Les ingrédients doivent être à t° ambiante.

Faire un puit dans le mélange de farine, de sucre et de sel
Faire tièdir le lait et y délayer la levure , l' ajouter au mélange et le beurre mou et les oeufs.
Pétrir jusqu' à ce que la pate se décolle des mains ou la faire au robot si vous voulez.
Laissez reposer la pâte , elle doit doubler de volume, il faut bien 2 heures

Retravailler la pâte et y incorporer les raisins que vous aurez fait tremper auparavant. Vous pouvez les mettre tremper dans du rhum ou du kirsh. Mettre des amandes entières dans le fond des moules après les avoir beurrés et mettre la pâte divisée dans les moules

Laisser reposer la pate encore 2 heures

Mettre au four à 180° pendant 40 ou 45 min , démouller et saupoudrez de sucre glace

Huuummmm, c' est délicieux .....

merci ma tite joelle, je mangerai bien l'écran, mais ça va être pas possible

Dommage que je bosse sinon je me dévouerais bien pour goûter et dire aux copinettes combien il est bon

Nous n'avons pas toutes, un moule à kouglof, peut-on faire cuire ce gâteau dans un moule à brioche ou autre ?

Comme dit Myricoud, on mangerai l'écran.

Attention, les filles, on a encore besoin de nos écrans.
Pas de problèmes, on peut faire dans un moule à brioche mais plantes une pointe de couteau au milieu pour voir si il est cuit avant de le sortir du four ..

Sont très beaux Joëlle
Dommage que je ne puisse plus en manger...

Moi, non plus , dans le bon droit mais bon, on fera une resquille pour une fois .....