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 Mes idées menus pour 4 mois d'hiver

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Miaou
Grande JasetteGrande Jasette


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MessageSujet: Mes idées menus pour 4 mois d'hiver   Mar 17 Jan 2012 - 19:21

TOUT OU PRESQUE EST COMPATIBLE WW
et les 3/4 réalisables au thermomix
Pour bcp de recettes, faite une recherche dans la fenetre rechercher de mon blog de cuisine pour avoir la recette ou me demander

Plats préférés de CC
* steak haché haricots verts (son plat fetiche , chacun ses gouts !!)
* cotes de porc à la moutarde ancienne
* tajine de poisson
* bolognaise
* chili con carne
* omelette ( aux pommes de terre entre autre)
* gros œufs coques
* poulet rôti pommes de terre autour (ou frites)et LV
* Timbale de macaronis aux épinards
* blanquette de poulet
* gratin de fruits de mer ou moules
* cotes de porc mille façons
* cabillaud, saumon recettes diverses
* Morteau aux lentilles

Plats (+ féculents et Légumes Verts)
* foie poêlé au vinaigre ou aux échalotes
* Goulasch au steak haché
* roulé de poulet jambon pruneaux
* escalopes de poulet à toutes les sauces
* rôti de porc aux pommes, aux carottes, aux pruneaux
* rôti de porc façon virginie
* lentilles méditerranéenne
* lentilles à la moutarde
* endives au jambon
* escalope à la crème et aux champignons
* œufs durs et épinards béchamel

Pommes de terre
* au four + jambon cru ou blanc
* au four et au fromage
* au four et fourrées au thon
* gratin dauphinois
* purée PdT carottes oignons
* purée courgettes oignons PdT
* PdT grand-mère (oignons,carottes, bacon)
* PdT sauce roquefort
* purée zaza (pommes de terre carottes tomates en boite oignons ail et herbes de Provence)

Pâtes
* parmesan
* anchois
* thon
* gruyère + jambon
* bolognaise maison
* tagliatelles au saumon, aux fruits de mer

riz
* façon risotto au thon et autre (restes)
* sauté au sésame et restes
* riz au curry et fruits de mer (ou curcuma)

Plats préférés de mes zadultes d'enfants
Pour TMH
* lasagnes maison
* roules poulets jambon pruneaux
* lapin aux pruneaux
* pizza maman
* confit de canard
* tourte jambon épinard chèvre
* tiramisu, mousse choco
* profiteroles, gâteau pts beurres

Entrées hiver
* betterave rouges
aux pommes, en « crumble »
* pamplemousse
* endives (noix, pomme, betterave )
*coleslaw
* carotte
* méli-mélo (selon le frigo et l'inspiration)
* chou rouge ou vert ou chinois
* soupes
* poireaux vinaigrette
*soupe aux petites pâtes

Desserts courants hiver
* pommes cuites
* salade de fruits
* pamplemousse chinois
* tarte aux pommes
* pain perdu
* gaufres , crêpes
* tarte au citron
* smothie aux fruits d'hiver (ananas, kiwi, orange etc ...)
* crème au cacao

autre
* gratin de chou fleur (+ œuf ou jambon)
* gougère
* choucroute ( j'adore une bonne choucroute de la mer avec du haddock, saumon et gambas)

Invités
* Porc Virginie
* tajine de lotte
* poulet à l'ananas (actifry)



Dernière édition par Miaou le Mar 17 Jan 2012 - 19:55, édité 1 fois
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nicole
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MessageSujet: Re: Mes idées menus pour 4 mois d'hiver   Mar 17 Jan 2012 - 19:49


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
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Elue Miss Bienvenue




Pour moi tu es unique mon amie...xxx
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Béatrice G.
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MessageSujet: Re: Mes idées menus pour 4 mois d'hiver   Mar 17 Jan 2012 - 20:49

Bon pour moi, j'ai déjà la soupe aux légumes pour demain midi, et pour demain soir ce sera velouté de potimarron fait maison, et depuis ce midi gratin de choux fleur au jambon, et si j'ai le courage demain soir, je prépare des lasagnes poulet fromage de chèvres... Je retrouve donc plusieurs de tes plats depuis le debut de la semAINE, moi j'aurai rajouté MIAOU, le pot au feu ou alors comme HENRI IV le conseillait, une poule au pot... MIAm
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Miaou
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MessageSujet: Re: Mes idées menus pour 4 mois d'hiver   Mar 17 Jan 2012 - 23:14

Le pot au feu, il n'y a que moi qui l'aime : mon mari ne mange que du bœuf haché ou en morceaux noble, que de la rouelle de porc du rôti de porc dans le file ou filet mignon , pas d'agneau, de mouton de veau Aucun morceau de "gras"
Par compte la poule au pot (que je fais avec un poulet car sinon meme degraissé au froid je ne digere pas) je la fait a la mijoteuse et c'est miam, avec le bouillon qui est si bon !
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Muriel
Teneuse de crachoir en Chef !!
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MessageSujet: Re: Mes idées menus pour 4 mois d'hiver   Mer 18 Jan 2012 - 7:44

alors ça c'est une super idée !!! Et malgré ton déménagement, tu as encore le temps de faire des menus !!! Chapeau !!
Quant à moi, je ne cuisine....enfin mon mari ne cuisine que le we ! La semaine, étant toute seule, c'est très vite fait !! et puis je crois que j'ai des périodes où j'aime cuisiner et d'autres pas du tout ! Alors dans ces périodes, je fais en grosse quantités et je congèle. C'est bien pratique !

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Muriel ****************
Je ne suis pas étrange... Je suis juste une édition limitée !

Mes albums Picasa : https://picasaweb.google.com/114659014163668694406
Mon blog, Les Pixels de Calimumu : http://calimumu.blogspot.fr/
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Miaou
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MessageSujet: Re: Mes idées menus pour 4 mois d'hiver   Mer 18 Jan 2012 - 10:37

Vu les temps de trajets en region parisiene ( 1h45 pour aller de chez moi a la gare montparnasse par exemple ) j'ai le temps de reflechir !!!dire qu'a angoulemeje suis en transport en commun à au pire 30 mn au bout de la communauté de commune , ca change !
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